【レシピ】ナスとみょうがの炒め煮*。

ナスとみょうがの炒め煮*。

– 実家で出されて母に教えてもらっためちゃくちゃ美味しかったレシピ –

・・・

1. ナスは半分に切って、表面にらせん状に切り込みを入れる。
2. ごま油を熱したフライパンにナスを投入して、両面に油が浸透するまで揚げ焼きをする。
3. 鍋に水・めんつゆ・みりんを煮立たせて、千切りにしたみょうがを入れて、次にナスを入れて煮込む。
4. ある程度の柔らかさになったら完成です。。